寿司里的鱼都是放置过一段时间用的 等待某酸把鱼肉转化到无限接近开始腐烂时候 最好吃
喜欢上david chang了
很有意思的美食记录 各种文化 历史的融合 when you know how much time and effort chef put on each dish, you will truly appreciate the beauty of the food!
David Chang还是本系列最有看头的Chef,这个人很有趣。
with Xiao. all about eating. bon vivant
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